Kochmal! - Kochkurse und Backkurse in Berlin

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Kochkurse

Unsere Kurse im Juli 2017

Dienstag 04. Juli, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel vegetarisch

Kochmal thailändisch!

Die Thailändische Küche ist ein Paradies voller geheimmnisvoller asiatischer Kräuter und Gewürze.
Es duftet frisch nach Zitronenblättern, Koriander und Ingwer.
Jasminreis, Kokosmilch, gebratene Gemüse und knusprige Wan Tan
vereinen diese traditionelle und gesundheitsbewusste Küche
zu einem himmlischen euro-asiatischen Vergnügen.

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Freitag 07. Juli, 18:30 Uhr mit Katrin David

Lombardei und Piemont

Die Küche aus Italiens westlichen Alpenregionen ist elegant und bodenständig zugleich - wir widmen uns an diesem Abend ein paar Klassikern.

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Sonntag 23. Juli, 12:00 Uhr mit Katrin David Dieser Kurs findet in den "Kochenden Gärten" in Steinhöfel statt.

Bella Sicilia!

Machen Sie eine Landpartie und kochen und essen Sie mit uns unter Apfelbäumen! Vorher wird unter fachkundiger Anleitung geerntet, was für das Menü benötigt wird. Und falls es regnen sollte, ziehen wir eben zu den Tomaten ins Gewächshaus...

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Montag 31. Juli, 18:30 Uhr mit Ulrich Beier

Feine Saucen

Feine Saucen geben jedem Gericht eine besondere Note. Ulrich erklärt in diesem Kurs anhand verschiedener Beispiele, was eine gute Sauce ausmacht und wie man sie herstellt. Aber natürlich dürfen die feinen Gerichte dann auch verspeist werden...

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Unsere Kurse im August 2017

Dienstag 01. August, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel vegetarisch

Shining India

Jasmin, Rosen, Zimt und Zitrusdüfte.
Indien ist das Land der harmonisierenden Gegensätze
und blickt auf eine jahrtausendalte Tradition vegetarischer Küche.
Ein ayurvedisches 3-Gang-Menue made bei Buddah.
Shanti, Shanti om

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Unsere Kurse im September 2017

Samstag 09. September, 16:00 Uhr mit Katrin David

Familienkochkurs Pasta

Dass Nudeln glücklich machen, ist bekannt. Umso mehr gilt das, wenn man sie selber formt und füllt und das selbst geschaffene Produkt dann mit anderen zusammen genießt.
Dieser Kurs richtet sich an Erwachsene und Kinder ab 8 Jahre.

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