Kochmal! - Kochkurse und Backkurse in Berlin

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Kochkurse

Unsere Kurse im September 2017

Dienstag 05. September, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel vegetarisch

Thailändisch à la Udo

Die Thailändische Küche ist ein Paradies voller geheimmnisvoller asiatischer Kräuter und Gewürze.
Es duftet frisch nach Zitronenblättern, Koriander und Ingwer.
Jasminreis, Kokosmilch, gebratene Gemüse und knusprige Wan Tan
vereinen diese traditionelle und gesundheitsbewusste Küche
zu einem himmlischen euro-asiatischen Vergnügen.

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Samstag 09. September, 16:00 Uhr mit Katrin David

Familienkochkurs Pasta

Dass Nudeln glücklich machen, ist bekannt. Umso mehr gilt das, wenn man sie selber formt und füllt und das selbst geschaffene Produkt dann mit anderen zusammen genießt.
Dieser Kurs richtet sich an Erwachsene und Kinder ab 8 Jahre.

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Sonntag 10. September, 12:00 Uhr mit Katrin David Dieser Kurs findet in den "Kochenden Gärten" in Steinhöfel statt.

Antipasti!

Machen Sie eine Landpartie und kochen und essen Sie mit uns unter Apfelbäumen! Vorher wird unter fachkundiger Anleitung geerntet, was für das Menü benötigt wird. Und falls es regnen sollte, ziehen wir eben zu den Tomaten ins Gewächshaus...

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Unsere Kurse im Oktober 2017

Donnerstag 05. Oktober, 18:30 Uhr mit Katrin David

Ombra e cichetti - ein Ausflug nach Venedig

Es ist eine wundervolle Tradition im Veneto, zum kleinen Gläschen Wein diverse Appetithappen zu sich zu nehmen, oft auf der Basis von Fisch und Polenta.
Man isst sie meist im Stehen am Tresen und schaut sich z.B. das Treiben auf dem Venezianer Fischmarkt an...

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Dienstag 10. Oktober, 18:30 Uhr mit Katrin David

Sardinien und Sizilien

Eine kulinarische Reise zu den beiden großen italienischen Inseln.
Wir bereiten Gerichte zu, die dort zu den Klassikern gehören, hier aber nicht ganz so bekannt sind...

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