Kochmal! - Kochkurse und Backkurse in Berlin

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Kochkurse

Unsere Kurse im Mai 2018

Dienstag 29. Mai, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel 12 freie Plätze

Shining India

Jasmin, Rosen, Zimt und Zitrusdüfte.
Indien ist das Land der harmonisierenden Gegensätze
und blickt auf eine jahrtausendalte Tradition vegetarischer Küche.
Ein ayurvedisches 3-Gang-Menue made bei Buddah.
Shanti, Shanti om

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Mittwoch 30. Mai, 18:30 Uhr mit Urs Hug 8 freie Plätze

Frisch und lecker in den Frühling!

Mit hochwertigen Zutaten zaubern wir ein 3-Gänge-Menü, das Sie ohne Mühe nachkochen können.

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Unsere Kurse im Juni 2018

Samstag 02. Juni, 12:00 Uhr mit Katrin David Dieser Kurs findet in den "Kochenden Gärten" in Steinhöfel statt.

Frühlingsgenüsse einmal quer durch den Garten

Machen Sie eine Landpartie und kochen und essen Sie mit uns unter Apfelbäumen! Vorher wird unter fachkundiger Anleitung geerntet, was für das Menü benötigt wird. Und falls es regnen sollte, ziehen wir eben zu den Tomaten ins Gewächshaus...

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Dienstag 05. Juni, 18:30 Uhr mit Katrin David 8 freie Plätze

Fine primavera all'italiana!

Bevor die "Estate" die "Primavera" gänzlich ablöst, genießen wir nochmal die besondere Feinheit der Frühlingsprodukte in einem italienischen Menü:

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Dienstag 12. Juni, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel 8 freie Plätze

Leidenschaft made in Italy

Sommeranfang und die italienische Küche punkten mit sonnengereiften Tomaten,
Melone, Ziegenfrischkäse, Spargel und duftenden Kräutern.
Klassiker und neue Kreationen aus der Cucina Mamma.
Alles vegetarisch und mit Zutaten aus dem Bioladen.

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Mittwoch 13. Juni, 18:30 Uhr mit Urs Hug 7 freie Plätze

Es muss nicht immer Fleisch sein...

...einfache Rezeptideen für ein leckeres Menü, bei dem man gerne mal auf Fleisch verzichten mag!

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Samstag 16. Juni, 12:00 Uhr mit Katrin David Dieser Kurs findet in den "Kochenden Gärten" in Steinhöfel statt.

Hochgenüsse des Frühlings all'italiana!

Machen Sie eine Landpartie und kochen und essen Sie mit uns unter Apfelbäumen! Vorher wird unter fachkundiger Anleitung geerntet, was für das Menü benötigt wird. Und falls es regnen sollte, ziehen wir eben zu den Tomaten ins Gewächshaus...

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Mittwoch 20. Juni, 18:30 Uhr mit Ulrich Beier

Georgia on my mind

Besuchen Sie unseren exklusiven Dinner-Abend & gemeinsames Kochevent „Georgia on my Mind“.
Monatlich wechselnde Menüs und neue spannende Weine aus Georgien.
Lernen Sie ausgezeichnete Weine vom Weingut Chelti kennen und lassen Sie sich von Ulrich Beier und Chipo Gogua und ihrer neuen Interpretation der georgischen Küche verwöhnen.
Buchen Sie gleich für einen unvergesslichen georgischen Abend
Es lohnt sich!

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Mittwoch 27. Juni, 18:30 Uhr mit Katrin David 10 freie Plätze

Lombardia e Piemonte

Die Lombardei hat nicht nur den beeindruckenden Mailänder Dom zu bieten.
Auch kulinarisch weist die Region feine Spezialitäten auf.
Zum Dessert begeben wir uns ins Piemont für einen Sommer-Klassiker...

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Samstag 30. Juni, 12:00 Uhr mit Katrin David Dieser Kurs findet in den "Kochenden Gärten" in Steinhöfel statt.

Gartenküche mit Fisch

Machen Sie eine Landpartie und kochen und essen Sie mit uns unter Apfelbäumen! Vorher wird unter fachkundiger Anleitung geerntet, was für das Menü benötigt wird. Und falls es regnen sollte, ziehen wir eben zu den Tomaten ins Gewächshaus...

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Unsere Kurse im Juli 2018

Montag 02. Juli, 18:30 Uhr mit Sehreh Hedjri 12 freie Plätze

Persisch-orientalische Küche

Entdecken Sie neue Geschmäcker und Düfte - inspiriert durch eine kulinarische
Reise in den Orient. Unter Verwendung qualitativ hochwertiger und frischer
Lebensmittel, Kräuter und Gewürze zaubern wir zusammen aromatische,
wunderbar duftende und wohlschmeckende Gerichte.

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