Kochmal! - Kochkurse und Backkurse in Berlin

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Kochkurse

Unsere Kurse im Februar 2017

Donnerstag 23. Februar, 18:00 Uhr mit Judith Allwang Backkurs

Brot selber backen

Der Schwerpunkt dieses Kurses liegt beim Backen. Es werden zweierlei Knäckebrote und ein Wurzelbrot aus aromatischem Hefeteig vorgestellt. Wir backen uns ein Menü und krönen unsere duftenden Brote mit selbstgemachten Dips und einer leckeren Suppe. Zum Nachtisch zeigt der süße Hefeteig, was er alles drauf hat……

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Unsere Kurse im März 2017

Mittwoch 01. März, 18:30 Uhr mit Urs Hug

Last Exit Winter

Ein einfaches und deliziöses Menü. Deftig wie der Winter und dennoch frisch und fruchtig wie der kommende Frühling. Lebewohl Du kalte Jahreszeit!

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Mittwoch 15. März, 18:30 Uhr mit Urs Hug

Exquisite Fischküche

Bereiten Sie mit Urs ein so ungewöhnliches wie schmackhaftes Fischmenü zu.

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Mittwoch 22. März, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel AUSGEBUCHT!

Shining India

Jasmin, Rosen, Zimt und Zitrusdüfte.
Indien ist das Land der harmonisierenden Gegensätze
und blickt auf eine jahrtausendalte Tradition vegetarischer Küche.
Ein ayurvedisches 3-Gang-Menue made bei Buddah.
Shanti, Shanti om

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Samstag 25. März, 16:00 Uhr mit Katrin David

Familienkochkurs Pasta

Dass Nudeln glücklich machen, ist bekannt. Umso mehr gilt das, wenn man sie selber formt und füllt und das selbst geschaffene Produkt dann mit anderen zusammen genießt.
Dieser Kurs richtet sich an Erwachsene und Kinder ab 8 Jahre.

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Donnerstag 30. März, 18:30 Uhr mit Ping Cheng

Kochmal chinesisch!

Es ist inzwischen bekannt, dass es die „eine“ chinesische Küche nicht gibt. Im „Reich der Mitte“ gibt es eine der abwechslungsreichsten und fantasievollsten kulinarischen Landschaften der Welt zu entdecken.
Die Liebe zu gutem Essen ist das Geheimnis der chinesischen Küchen; auf frische Zutaten und die Ausgewogenheit der Aromen wird besonderer Wert gelegt.

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Unsere Kurse im April 2017

Dienstag 04. April, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel vegetarisch

Shining India

Jasmin, Rosen, Zimt und Zitrusdüfte.
Indien ist das Land der harmonisierenden Gegensätze
und blickt auf eine jahrtausendalte Tradition vegetarischer Küche.
Ein ayurvedisches 3-Gang-Menue made bei Buddah.
Shanti, Shanti om

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