Herzlich Willkommen bei Kochmal!

Coronaregelung

Aktuell ist es wieder gestattet, Gruppenveranstaltungen ohne Abstand und Maske durchzuführen. Da wir uns aber auf engem Raum über mehrere Stunden ohne Maske aufhalten, bitte ich weiterhin um Impf- oder Genesenennachweis oder aktuellen Test.

Dienstag 24. Mai, 12:00 - 18:00 Uhr mit Udo Einenkel noch 8 freie Plätze

Brot backen mit vegetarischen und veganen Brotaufstrichen

Vollkornbrot backen mit Sauerteig. Bagel backen mit Hefe. Focaccia herstellen mit der sogenannten Langzeitführung. Alles von der Pike auf, wie beim Bäcker. Aber ohne Chemie. Mit Zutaten aus dem Bioladen. Dazu selbstgemachte leckere vegetarisch/vegane Aufstriche.
Willkommen in der heißesten Backstube der Stadt.

Kursdetails
Mittwoch 15. Juni, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel noch 6 freie Plätze

Vegane Tour de France

Frühlingsfrisch und vegan rocken wir die französische Küche.
Eine Tour de France der Feinschmeckerküche mit einem Hauch von Trüffel, Spargel,
frischem Salat, selbstgebackenem Brot und einem cremigen Kartoffel-Gratin.
Und surprise eine Mousse au Chocolat auf der Basis von Seidentofu.
Ein Kurs für alle, die nichts vom Tier essen möchten und gesunde Zutaten aus dem Bioladen lieben. Vive la France!

Kursdetails
Donnerstag 22. September, 12:00 - 18:00 Uhr mit Udo Einenkel noch 11 freie Plätze

Brot backen mit vegetarischen und veganen Brotaufstrichen

Vollkornbrot backen mit Sauerteig. Bagel backen mit Hefe. Focaccia herstellen mit der sogenannten Langzeitführung. Alles von der Pike auf, wie beim Bäcker. Aber ohne Chemie. Mit Zutaten aus dem Bioladen. Dazu selbstgemachte leckere vegetarisch/vegane Aufstriche.
Willkommen in der heißesten Backstube der Stadt.

Kursdetails

Allgemeine Hinweise

Liebe Kochfreundinnen und -freunde,

aktuell ist es wieder gestattet, Gruppenveranstaltungen ohne Abstand und Maske durchzuführen. Da wir uns aber auf engem Raum über mehrere Stunden ohne Maske aufhalten, bitte ich weiterhin um Impf- oder Genesenennachweis oder aktuellen Test, um das Infektionsrisiko möglichst klein zu halten.

Wir freuen uns sehr, dass gemeinsames Kochen wieder möglich ist!

Und wenn zu Hause oder in den Kochmal!-Räumen gefeiert werden soll, bereiten wir gerne ein passendes Catering.

Aktuelle Kursliste

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