Herzlich Willkommen bei Kochmal!

Bitte beachten: Wir folgen der 2G-Regelung (Kochen nur mit Geimpften und Genesenen), damit wir auf Abstand und Maske verzichten können.

Dienstag 26. Oktober, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel noch 2 freie Plätze

Shining India

Jasmin, Rosen, Zimt und Zitrusdüfte.
Indien ist das Land der harmonisierenden Gegensätze und blickt auf eine jahrtausendalte Tradition vegetarischer Küche. Ein vegetarisches ayurvedisches Menü made bei Buddah.
Shanti, Shanti om

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Dienstag 23. November, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel noch 6 freie Plätze

Thailändisch vegetarisch

Ein vegetarisches Menue made in Thailand. Gewürzt mit frischen Zitronenblättern, Koriander, Ingwer und Kurkuma. Ein Paradies geheimnisvoller Kräuter und exotischer Gewürze. Kokosmilch, Spinat und Skitake-Pilze.
​Und zum Dessert ein erfrischendes Limetten-Eiscreme mit Honig-Kokos-Krokant.

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Mittwoch 05. Januar, 12:00 - 18:00 Uhr mit Udo Einenkel noch 8 freie Plätze

Brot backen und Brotaufstriche

Vollkornbrot backen mit Sauerteig. Bagel backen mit Hefe. Focaccia herstellen mit der sogenannten Langzeitführung. Alles von der Pike auf, wie beim Bäcker. Aber ohne Chemie. Mit Zutaten aus dem Bioladen. Dazu selbstgemachte leckere vegetarisch/vegane Aufstriche.
Willkommen in der heißesten Backstube der Stadt.

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Allgemeine Hinweise

Liebe Kochfreundinnen und -freunde,

nach langer Zeit beginnen wir endlich wieder mit Kochkursen, da es jetzt gestattet ist, ohne Abstand und Maske zu kochen, allerdings geht das aktuell nur mit Geimpften und Genesenen (2G-Regelung).

Wir freuen uns sehr darauf, wieder mit Ihnen und Euch zu kochen!

Gerne liefern wir weiterhin Catering nach Ihren Bedürfnissen, wenn Sie etwas zu feiern haben. Sprechen Sie uns an!