Die nächsten Kurse bei Kochmal!
Dienstag 15. Januar, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel 11 freie Plätze
Shining India
Jasmin, Rosen, Zimt und Zitrusdüfte.
Indien ist das Land der harmonisierenden Gegensätze
und blickt auf eine jahrtausendalte Tradition vegetarischer Küche.
Ein ayurvedisches 3-Gang-Menue made bei Buddah.
Shanti, Shanti om
Freitag 18. Januar, 18:30 Uhr mit Katrin David 12 freie Plätze
Wo die Orangen blühen: aus der Küche Siziliens
Eine kulinarische Reise zu der größten Insel des Mittelmeers.
Wir bereiten Gerichte zu, die dort zu den Klassikern gehören, hier aber nicht ganz so bekannt sind...
Dienstag 29. Januar, 18:30 Uhr mit Katrin David 12 freie Plätze
Ombra e cichetti - ein Ausflug nach Venedig
Es ist eine wundervolle Tradition im Veneto, zum kleinen Gläschen Wein diverse Appetithappen zu sich zu nehmen, oft auf der Basis von Fisch und Polenta.
Man isst sie meist im Stehen am Tresen und schaut sich z.B. das Treiben auf dem Venezianer Fischmarkt an...
