Herzlich Willkommen bei Kochmal!

Bitte beachten: Wir folgen der 2G-Regelung (Kochen nur mit Geimpften und Genesenen), damit wir auf Abstand und Maske verzichten können.

Mittwoch 05. Januar, 12:00 - 18:00 Uhr mit Udo Einenkel ausgebucht

Brot backen und Brotaufstriche

Vollkornbrot backen mit Sauerteig. Bagel backen mit Hefe. Focaccia herstellen mit der sogenannten Langzeitführung. Alles von der Pike auf, wie beim Bäcker. Aber ohne Chemie. Mit Zutaten aus dem Bioladen. Dazu selbstgemachte leckere vegetarisch/vegane Aufstriche.
Willkommen in der heißesten Backstube der Stadt.

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Dienstag 11. Januar, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel noch 3 freie Plätze

Göttlich vegetarisch

Die moderne vegetarische Küche ist frisch, lecker und aufregend. Gewürze und Gemüse aus aller Welt machen vegetarische Gerichte zu einem echten Geschmackserlebnis.
Udo Einenkel ist vegetarisch/veganer Koch, der 15 Jahre lang das Bio-Restaurant Abendmahl in Berlin betrieben hat. Heute Abend zeigt er im Kochmal! was grüne Gemüse-Küche im Winter alles kann! Freuen Sie sich auf die wunderbare Welt der vegetarischen Winter-Küche.


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Dienstag 08. Februar, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel noch 5 freie Plätze

Thailändisch vegetarisch

Ein vegetarisches Menue made in Thailand. Gewürzt mit frischen Zitronenblättern, Koriander, Ingwer und Kurkuma. Ein Paradies geheimnisvoller Kräuter und exotischer Gewürze. Kokosmilch, Spinat und Shitake-Pilze.
​Und zum Dessert eine erfrischende Limetten-Eiscrème mit Honig-Kokos-Krokant.

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Allgemeine Hinweise

Liebe Kochfreundinnen und -freunde,

nach langer Zeit beginnen wir endlich wieder mit Kochkursen, da es jetzt gestattet ist, ohne Abstand und Maske zu kochen, allerdings geht das aktuell nur mit Geimpften und Genesenen (2G-Regelung).

Wir freuen uns sehr darauf, wieder mit Ihnen und Euch zu kochen!

Gerne liefern wir weiterhin Catering nach Ihren Bedürfnissen, wenn Sie etwas zu feiern haben. Sprechen Sie uns an!