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Die nächsten Kurse bei Kochmal!

Mittwoch 22. Januar, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel ausgebucht

Brot backen und Brotaufstriche

Vollkornbrot backen mit Sauerteig. Bagel backen mit Hefe. Focaccia herstellen mit der sogenannten Langzeitführung. Alles von der Pike auf, wie beim Bäcker. Aber ohne Chemie. Mit Zutaten aus dem Bioladen. Dazu selbstgemachte leckere vegetarisch/vegane Aufstriche.
Willkommen in der heißesten Backstube der Stadt.

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Mittwoch 29. Januar, 18:30 Uhr mit Henriette Wulff ausgebucht

Eine Gewürzreise nach Sri Lanka

Bei diesem Kochkurs begeben sich die Teilnehmer auf eine Gewürzreise durch Sri Lanka. Zimt, Kardamom, Bockshornklee, Muskatnuss, Curryblätter, Chili, Kurkuma und Ingwer sind nur einige der Gewürze, die in dem Menü Verwendung finden.

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Mittwoch 05. Februar, 18:30 Uhr mit Ulrich Beier 9 freie Plätze

Rund ums Fleisch

In diesem Kurs lernen Sie vielfältige Methoden der Fleischzubereitung kennen. Hier werden Sie zum Steakprofi.

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Allgemeine Hinweise

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Kochkurse

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