Gutscheine
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Kochmal! - Kochkurse und Backkurse in Berlin
Kochkurse
Unsere Kurse im Januar 2023
Mittwoch 11. Januar, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel ausgebucht
Shining India
Jasmin, Rosen, Zimt und Zitrusdüfte.
Indien ist das Land der harmonisierenden Gegensätze und blickt auf eine jahrtausendalte Tradition vegetarischer Küche. Ein vegetarisches ayurvedisches Menü made bei Buddah.
Shanti, Shanti om
Donnerstag 26. Januar, 18:00 Uhr mit Katrin David ausgebucht
Kochmal Wild!
Die Lust auf hochwertiges Fleisch führt schnell zu Wild. Freuen Sie sich auf winterliche Genüsse, Wachteln, Reh und Wildschwein.
KursdetailsUnsere Kurse im Februar 2023
Dienstag 14. Februar, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel noch 8 freie Plätze
Valentins-Kochkurs
Verliebt, verlobt, verheiratet, geschieden. Damit diese Story mal ein Ende hat, kochen wir ein Valentins-Menü für die ewige Liebe. Und das geht natürlich am besten italienisch, mit viel Amore, selbstgemachter Pasta, frischen Kräutern und einer fruchtigen Blutorangen-Kokos-Torte.
Make love not war.
Unsere Kurse im März 2023
Mittwoch 08. März, 15:00 - 21:00 Uhr mit Udo Einenkel ausgebucht
Brot backen, vegetarische und vegane Brotaufstriche
Vollkornbrot backen mit Sauerteig. Bagel backen mit Hefe. Focaccia herstellen mit der sogenannten Langzeitführung. Alles von der Pike auf, wie beim Bäcker. Aber ohne Chemie. Mit Zutaten aus dem Bioladen. Dazu selbstgemachte leckere vegetarisch/vegane Aufstriche.
Willkommen in der heißesten Backstube der Stadt.
Mittwoch 22. März, 18:00 Uhr noch 11 freie Plätze
Shining India
Jasmin, Rosen, Zimt und Zitrusdüfte.
Indien ist das Land der harmonisierenden Gegensätze und blickt auf eine jahrtausendalte Tradition vegetarischer Küche. Ein vegetarisches ayurvedisches Menü made bei Buddah.
Shanti, Shanti om
Unsere Kurse im April 2023
Mittwoch 12. April, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel noch 11 freie Plätze
Vegan Asiatisch
Zu Gast in Buddahs Küche, in der Prinzessin Kokosnuss das Zepter schwingt.
Knackiges grünes Gemüse, Shitakepilze, gelber Duftreis und marinierter Tofu.
Harmonisch aufeinander abgestimmt und gewürzt mit Thaibasilikum, frischem Koriander, Zitronenblättern, Zitronengras und Limetten.
ทานให้อร่อย Thān h̄ı̂ xr̀xy
Unsere Kurse im Mai 2023
Mittwoch 03. Mai, 15:00 - 21:00 Uhr mit Udo Einenkel noch 11 freie Plätze
Brot backen, vegetarische und vegane Brotaufstriche
Vollkornbrot backen mit Sauerteig. Bagel backen mit Hefe. Focaccia herstellen mit der sogenannten Langzeitführung. Alles von der Pike auf, wie beim Bäcker. Aber ohne Chemie. Mit Zutaten aus dem Bioladen. Dazu selbstgemachte leckere vegetarisch/vegane Aufstriche.
Willkommen in der heißesten Backstube der Stadt.
Donnerstag 11. Mai, 18:00 Uhr mit Katrin David noch 1 freier Platz
Römisches Frühlingsmenü
Die Küche Roms ist schlicht, bodenständig und einfach gut.
Und Donnerstag ist klassischer Gnocchi-Tag...