Gutscheine
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Kochmal! - Kochkurse und Backkurse in Berlin
Kochkurse
Unsere Kurse im Mai 2026
Donnerstag 21. Mai, 18:00 Uhr noch 9 freie Plätze
Shining India
Jasmin, Rosen, Zimt und Zitrusdüfte.
Indien ist das Land der harmonisierenden Gegensätze und blickt auf eine jahrtausendalte Tradition vegetarischer Küche. Ein vegetarisches ayurvedisches Menü made bei Buddah.
Shanti, Shanti om
Mittwoch 27. Mai, 18:00 Uhr mit Katrin David ausgebucht
Wo die Orangen blühen: aus der Küche Siziliens
Wir kochen ein klassisches sizilianisches Menü mit typischen Aromen wie Fenchel, Zitrus, Kapern, Oliven und agrodolce.
KursdetailsUnsere Kurse im Juni 2026
Mittwoch 10. Juni, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel noch 10 freie Plätze
Vegane Tour de France
Frühlingsfrisch und vegan rocken wir die französische Küche.
Eine Tour de France der Feinschmeckerküche mit einem Hauch von Luxus.
Spargel, Wildkräutersalat, Trüffelöl und selbstgebackenes Brot.
Und als Überraschung: eine Mousse au Chocolat auf der Basis von Seidentofu.
Ein Kurs für alle, die nichts vom Tier essen möchten und gesunde Zutaten aus dem Naturkostladen lieben. Vive la France!
Unsere Kurse im August 2026
Mittwoch 12. August, 18:00 Uhr mit Katrin David noch 12 freie Plätze
Venezianische Sommerküche – Ein Menü aus der Lagune
Die Küche Venedigs ist eng mit der Laguna di Venezia verbunden und spiegelt das Leben zwischen Wasser und Stadt wider. Fisch und Meeresfrüchte prägen viele klassische Gerichte, begleitet von einfachen, aber charakteristischen Zutaten wie Polenta, Reis und saisonalem Gemüse.
KursdetailsUnsere Kurse im September 2026
Mittwoch 23. September, 15:00 - 21:00 Uhr mit Udo Einenkel noch 11 freie Plätze
Brot backen und Brotaufstriche
Frisches Brot schmeckt köstlich und verwöhnt die Seele.
Die Kunst des Brotbackens erlernen und dazu leckere vegane/vegetarische Brotaufstriche herstellen.
Vom köstlichem Sauerteig-Vollkornbrot im Weckglas über die traditionellen Vinschgauer Paarlen bis hin zu saftigem türkischen Fladenbrot. Außerdem backen wir schwäbische Laugen-Brezeln und luftiges Toastbrot.
Perfekt zu Frühstück, Abendbrot, Picknick und Party.
Lass dich von der Welt des Brotes inspirieren und genieße die Freude am Selberbacken mit Zutaten aus dem Naturkostladen.
Unsere Kurse im Oktober 2026
Donnerstag 15. Oktober, 18:00 Uhr mit Katrin David 12 freie Plätze
Alpenküche
Wenn's draußen kalt und ungemütlich ist, schmecken die herzhaften Gerichte und köstlichen Süßspeisen aus den Alpenregionen besonders gut...
Kursdetails