Gutscheine
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Kochmal! - Kochkurse und Backkurse in Berlin
Kochkurse
Unsere Kurse im Juni 2023
Mittwoch 07. Juni, 15:00 - 21:00 Uhr mit Udo Einenkel ausgebucht
Brot backen mit vegetarischen und veganen Brotaufstrichen
Vollkornbrot backen mit Sauerteig. Bagel backen mit Hefe. Focaccia herstellen mit der sogenannten Langzeitführung. Alles von der Pike auf, wie beim Bäcker. Aber ohne Chemie. Mit Zutaten aus dem Bioladen. Dazu selbstgemachte leckere vegetarisch/vegane Aufstriche.
Willkommen in der heißesten Backstube der Stadt.
Dienstag 13. Juni, 18:00 Uhr mit Katrin David noch 2 freie Plätze
Frühlingsgenüsse
Frische Kräuter, Spargel, Rhabarber - das ist Frühling!
...und zur Begrüßung gibt's ein paar Erdbeeren in den Sekt...
Sonntag 18. Juni, 12:00 Uhr mit Katrin David Dieser Kurs findet in den "Kochenden Gärten" in Steinhöfel statt. Alle Kursdaten und Infos unter www.kochende-gaerten.de
Spargel, Erdbeeren & Blüten
Machen Sie eine Landpartie und kochen und essen Sie mit uns unter Apfelbäumen! Vorher wird unter fachkundiger Anleitung geerntet, was für das Menü benötigt wird. Und falls es regnen sollte, ziehen wir eben zu den Tomaten ins Gewächshaus...
KursdetailsSonntag 25. Juni, 12:00 Uhr mit Katrin David Dieser Kurs findet in den "Kochenden Gärten" in Steinhöfel statt.
Frühlingsgenüsse
Machen Sie eine Landpartie und kochen und essen Sie mit uns unter Apfelbäumen! Vorher wird unter fachkundiger Anleitung geerntet, was für das Menü benötigt wird. Und falls es regnen sollte, ziehen wir eben zu den Tomaten ins Gewächshaus...
Kursdetails
Mittwoch 28. Juni, 18:00 Uhr ausgebucht
Shining India
Jasmin, Rosen, Zimt und Zitrusdüfte.
Indien ist das Land der harmonisierenden Gegensätze und blickt auf eine jahrtausendalte Tradition vegetarischer Küche. Ein vegetarisches ayurvedisches Menü made bei Buddah.
Shanti, Shanti om
Unsere Kurse im Juli 2023
Mittwoch 05. Juli, 18:00 Uhr mit Katrin David noch 2 freie Plätze
Lombardia e Piemonte
Die Lombardei hat nicht nur den beeindruckenden Mailänder Dom zu bieten.
Auch kulinarisch weist die Region feine Spezialitäten auf.
Für Antipasto und Dolce begeben wir uns in die Nachbarregion Piemont (zu den Füßen des Berges), wo berühmte Haselnüsse wachsen.
Mittwoch 12. Juli, 18:00 Uhr mit Katrin David noch 10 freie Plätze
Sardegna
Karge Landschaft, herrliches Meer, eigenwillige Küche - Sardinien lohnt auf jeden Fall eine Reise. Zum Einstimmen kochen wir ein typisches Menü.
KursdetailsDienstag 18. Juli, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel noch 7 freie Plätze
Shining India
Jasmin, Rosen, Zimt und Zitrusdüfte.
Indien ist das Land der harmonisierenden Gegensätze
und blickt auf eine jahrtausendalte Tradition vegetarischer Küche.
Ein ayurvedisches 3-Gang-Menue made bei Buddah.
Shanti, Shanti om
Sonntag 23. Juli, 12:00 Uhr mit Katrin David Dieser Kurs findet in den "Kochenden Gärten" in Steinhöfel statt. Alle Kursdaten und Infos unter www.kochende-gaerten.de
Toscana e Lazio
Machen Sie eine Landpartie und kochen und essen Sie mit uns unter Apfelbäumen! Vorher wird unter fachkundiger Anleitung geerntet, was für das Menü benötigt wird. Und falls es regnen sollte, ziehen wir eben zu den Tomaten ins Gewächshaus...
KursdetailsMittwoch 26. Juli, 15:00 - 21:00 Uhr mit Udo Einenkel ausgebucht
Brot backen, vegetarische und vegane Brotaufstriche
Vollkornbrot backen mit Sauerteig. Bagel backen mit Hefe. Focaccia herstellen mit der sogenannten Langzeitführung. Alles von der Pike auf, wie beim Bäcker. Aber ohne Chemie. Mit Zutaten aus dem Bioladen. Dazu selbstgemachte leckere vegetarisch/vegane Aufstriche.
Willkommen in der heißesten Backstube der Stadt.
Unsere Kurse im August 2023
Sonntag 13. August, 12:00 Uhr mit Katrin David Dieser Kurs findet in den "Kochenden Gärten" in Steinhöfel statt. Alle Kursdaten und Infos unter www.kochende-gaerten.de
Italienische Sommergenüsse (vegetarisch
Machen Sie eine Landpartie und kochen und essen Sie mit uns unter Apfelbäumen! Vorher wird unter fachkundiger Anleitung geerntet, was für das Menü benötigt wird. Und falls es regnen sollte, ziehen wir eben zu den Tomaten ins Gewächshaus...
KursdetailsUnsere Kurse im September 2023
Mittwoch 27. September, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel noch 12 freie Plätze
Vegan Asiatisch
Zu Gast in Buddahs Küche, in der Prinzessin Kokosnuss das Zepter schwingt.
Knackiges grünes Gemüse, Shitakepilze, gelber Duftreis und marinierter Tofu.
Harmonisch aufeinander abgestimmt und gewürzt mit Thaibasilikum, frischem Koriander, Zitronenblättern, Zitronengras und Limetten.
ทานให้อร่อย Thān h̄ı̂ xr̀xy