Gutscheine
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Kochmal! - Kochkurse und Backkurse in Berlin
Kochkurse
Unsere Kurse im April 2026
Mittwoch 22. April, 18:00 Uhr mit BonHi Kim noch 4 freie Plätze
Bibimbab - traditionelle koreanische Gerichte
Bibimpab -ursprünglich eigentlich ein Resteessen, wie so viele gute Gerichte - ist sicher eine der bekanntesten koreanischen Speisen. Es gibt viele Varianten, immer jedoch ist Reis dabei. Und ansonsten lassen Sie sich überraschen von Bonhi...
Kursdetails
Donnerstag 23. April, 18:00 Uhr mit Alex Böckel noch 5 freie Plätze
Feine Formen: Wir bauen Genuss
In diesem Kurs kochen wir, wie Bildhauer arbeiten: Wir falten, schichten, drücken, ziehen Linien und gestalten essbare Kompositionen. Mit Crêpes als Landschaft, Pierogi als Baukörper und Mousse als zerbrechlicher Form erforschen wir Textur, Material und Vergänglichkeit. Ein Abend zwischen Atelier und Küche: sinnlich, spielerisch, gemeinschaftlich und garantiert essbar.
Kursdetails
Donnerstag 30. April, 15:00 - 21:00 Uhr mit Udo Einenkel ausgebucht
Brot backen und Brotaufstriche
Frisches Brot schmeckt köstlich und verwöhnt die Seele.
Die Kunst des Brotbackens erlernen und dazu leckere vegane/vegetarische Brotaufstriche herstellen.
Vom köstlichem Sauerteig-Vollkornbrot im Weckglas über die traditionellen Vinschgauer Paarlen bis hin zu saftigem türkischen Fladenbrot. Außerdem backen wir schwäbische Laugen-Brezeln und luftiges Toastbrot.
Perfekt zu Frühstück, Abendbrot, Picknick und Party.
Lass dich von der Welt des Brotes inspirieren und genieße die Freude am Selberbacken mit Zutaten aus dem Naturkostladen.
Unsere Kurse im Mai 2026
Donnerstag 21. Mai, 18:00 Uhr noch 9 freie Plätze
Shining India
Jasmin, Rosen, Zimt und Zitrusdüfte.
Indien ist das Land der harmonisierenden Gegensätze und blickt auf eine jahrtausendalte Tradition vegetarischer Küche. Ein vegetarisches ayurvedisches Menü made bei Buddah.
Shanti, Shanti om
Mittwoch 27. Mai, 18:00 Uhr mit Katrin David ausgebucht
Wo die Orangen blühen: aus der Küche Siziliens
Wir kochen ein klassisches sizilianisches Menü mit typischen Aromen wie Fenchel, Zitrus, Kapern, Oliven und agrodolce.
KursdetailsUnsere Kurse im Juni 2026
Mittwoch 10. Juni, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel noch 12 freie Plätze
Vegane Tour de France
Frühlingsfrisch und vegan rocken wir die französische Küche.
Eine Tour de France der Feinschmeckerküche mit einem Hauch von Luxus.
Spargel, Wildkräutersalat, Trüffelöl und selbstgebackenes Brot.
Und als Überraschung: eine Mousse au Chocolat auf der Basis von Seidentofu.
Ein Kurs für alle, die nichts vom Tier essen möchten und gesunde Zutaten aus dem Naturkostladen lieben. Vive la France!
Unsere Kurse im September 2026
Mittwoch 23. September, 15:00 - 21:00 Uhr mit Udo Einenkel noch 12 freie Plätze
Brot backen und Brotaufstriche
Frisches Brot schmeckt köstlich und verwöhnt die Seele.
Die Kunst des Brotbackens erlernen und dazu leckere vegane/vegetarische Brotaufstriche herstellen.
Vom köstlichem Sauerteig-Vollkornbrot im Weckglas über die traditionellen Vinschgauer Paarlen bis hin zu saftigem türkischen Fladenbrot. Außerdem backen wir schwäbische Laugen-Brezeln und luftiges Toastbrot.
Perfekt zu Frühstück, Abendbrot, Picknick und Party.
Lass dich von der Welt des Brotes inspirieren und genieße die Freude am Selberbacken mit Zutaten aus dem Naturkostladen.