Kochmal! - Kochkurse und Backkurse in Berlin

Gutscheine

Sie können unsere Kochkurse auch verschenken. Gutscheine können telefonisch, schriftlich oder über das Gutscheinformular angefordert werden.

Kochkurse

Unsere Kurse im Mai 2025

Donnerstag 22. Mai, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel ausgebucht

Vegane Tour de France

Frühlingsfrisch und vegan rocken wir die französische Küche.
Eine Tour de France der Feinschmeckerküche mit einem Hauch von Trüffel, Spargel,
frischem Salat, selbstgebackenem Brot und einem crèmigen Kartoffel-Gratin.
Et surprise eine Mousse au chocolat auf der Basis von Seidentofu.
Ein Kurs für alle, die nichts vom Tier essen möchten,
Maibowle und gesunde Zutaten lieben.
Vive la France!

Kursdetails

Unsere Kurse im Juni 2025

Dienstag 03. Juni, 18:00 Uhr mit Katrin David ausgebucht

Italienisch kochen mit Spargel, Erdbeeren & Blüten

Spargel und Erdbeeren kann man doch nie genug bekommen - heute mal nicht mit Sauce Hollandaise und Vanilleeis, lassen Sie sich überraschen von italienischen Varianten...

Kursdetails
Mittwoch 04. Juni, 18:00 Uhr mit Henriette Wulff noch 8 freie Plätze

Oh là là! Genuss auf Französisch

Bei diesem Kochkurs begeben sich die Teilnehmer auf eine kulinarische Reise durch Frankreich und kochen ein aromatisches Menü mit typischen Zutaten der französischen Küche.
Bon appetit!

Kursdetails
Mittwoch 11. Juni, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel noch 8 freie Plätze

Veggie Pearls from Marrakesch

Salem aleikum
Ein kulinarischer Bauchtanz quer durch die arabische Küche.
Mit etwas Simsalabim, Kichererbsen, Kreuzkümmel, Minze, Yoghurt und Früchten
öffnet sich der Schleier des Orient zu einer zauberhaften Küche aus 1000 und einer Nacht.
Ein süßer Traum, etwas scharf, viel Frisches und eine Prise “swing your hips”.
Assalamu alaykum

Kursdetails
Dienstag 17. Juni, 18:00 Uhr mit Henriette Wulff noch 8 freie Plätze

Beerentraum - Herzhafte und süße Leckereien mit Erdbeeren

Die Zeit der köstlichen Früchte ist kurz: nutzen wir sie!

Kursdetails

Unsere Kurse im Juli 2025

Dienstag 08. Juli, 18:00 Uhr mit Henriette Wulff noch 10 freie Plätze

Leichte & frische Urlaubsküche - eine kulinarische Weltreise

Was soll man weit reisen, wenn man sich die Aromen der weiten Welt auch in die eigene Küche holen kann...

Kursdetails

Unsere Kurse im September 2025

Mittwoch 24. September, 15:00 - 21:00 Uhr mit Udo Einenkel noch 11 freie Plätze

Brot backen mit vegetarischen und veganen Brotaufstrichen

Vollkornbrot backen mit Sauerteig. Bagel backen mit Hefe. Focaccia herstellen mit der sogenannten Langzeitführung. Alles von der Pike auf, wie beim Bäcker. Aber ohne Chemie. Mit Zutaten aus dem Bioladen. Dazu selbstgemachte leckere vegetarisch/vegane Aufstriche.
Willkommen in der heißesten Backstube der Stadt.

Kursdetails

Unsere Kurse im Oktober 2025

Mittwoch 22. Oktober, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel noch 12 freie Plätze

Shining India

Jasmin, Rosen, Zimt und Zitrusdüfte.
Indien ist das Land der harmonisierenden Gegensätze
und blickt auf eine jahrtausendalte Tradition vegetarischer Küche.
Ein ayurvedisches 3-Gang-Menue made bei Buddah.
Shanti, Shanti om

Kursdetails