Gutscheine
Sie können unsere Kochkurse auch verschenken. Gutscheine können telefonisch, schriftlich oder über das Gutscheinformular angefordert werden.
Kochmal! - Kochkurse und Backkurse in Berlin
Kochkurse
Unsere Kurse im August 2025
Sonntag 10. August, 12:00 Uhr mit Katrin David Dieser Kurs findet in den "Kochenden Gärten" in Buchholz statt. Alle Kursdaten und Infos unter www.kochende-gaerten.de
Huhn, Oliven und Pfirsiche
Genießen Sie einen italienischen Kochnachmittag mit Selbstgeerntetem in Bio-Qualität im kleinen Dorf Buchholz bei Fürstenwalde. Unsere blühenden Gärten sind von Berlin aus in etwa 60 Minuten erreichbar.
Jede Kochveranstaltung beginnt nach einer kleinen Stärkung mit einem Spaziergang zu den Hochbeeten und in den Garten, wo wir ernten, was wir zum Kochen benötigen. Manches finden wir vielleicht auch auf den Wiesen. Anschließend verwandeln wir unsere Ausbeute unter freiem Himmel in ein mehrgängiges Menü.
Mittwoch 13. August, 18:00 Uhr mit Katrin David noch 7 freie Plätze
Emilia Romagna
Die Küche der Emilia-Romagna ist bodenständig und raffiniert zugleich. Diese Region Italiens ist die Heimat berühmter Spezialitäten wie Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Aceto Balsamico di Modena, die in der Küche viel Verwendung finden.
KursdetailsSonntag 24. August, 12:00 Uhr mit Katrin David Dieser Kurs findet in den "Kochenden Gärten" in Buchholz statt. Alle Kursdaten und Infos unter www.kochende-gaerten.de
Tomaten, Sardinen und Lamm
Genießen Sie einen italienischen Kochnachmittag mit Selbstgeerntetem in Bio-Qualität im kleinen Dorf Buchholz bei Fürstenwalde. Unsere blühenden Gärten sind von Berlin aus in etwa 60 Minuten erreichbar.
Jede Kochveranstaltung beginnt nach einer kleinen Stärkung mit einem Spaziergang zu den Hochbeeten und in den Garten, wo wir ernten, was wir zum Kochen benötigen. Manches finden wir vielleicht auch auf den Wiesen. Anschließend verwandeln wir unsere Ausbeute unter freiem Himmel in ein mehrgängiges Menü.
Sonntag 31. August, 12:00 Uhr mit Katrin David Dieser Kurs findet in den "Kochenden Gärten" in Buchholz statt. Alle Kursdaten und Infos unter www.kochende-gaerten.de
Mangold, Kürbis und Schwein
Genießen Sie einen italienischen Kochnachmittag mit Selbstgeerntetem in Bio-Qualität im kleinen Dorf Buchholz bei Fürstenwalde. Unsere blühenden Gärten sind von Berlin aus in etwa 60 Minuten erreichbar.
Jede Kochveranstaltung beginnt nach einer kleinen Stärkung mit einem Spaziergang zu den Hochbeeten und in den Garten, wo wir ernten, was wir zum Kochen benötigen. Manches finden wir vielleicht auch auf den Wiesen. Anschließend verwandeln wir unsere Ausbeute unter freiem Himmel in ein mehrgängiges Menü.
Unsere Kurse im September 2025
Mittwoch 24. September, 15:00 - 21:00 Uhr mit Udo Einenkel noch 10 freie Plätze
Brot backen mit vegetarischen und veganen Brotaufstrichen
Vollkornbrot backen mit Sauerteig. Bagel backen mit Hefe. Focaccia herstellen mit der sogenannten Langzeitführung. Alles von der Pike auf, wie beim Bäcker. Aber ohne Chemie. Mit Zutaten aus dem Naturkostladen. Dazu selbstgemachte leckere vegetarisch/vegane Aufstriche.
Willkommen in der heißesten Backstube der Stadt.
Unsere Kurse im Oktober 2025
Mittwoch 08. Oktober, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel noch 9 freie Plätze
Veggie Pearls of Marrakesch
Salem aleikum
Ein kulinarischer Bauchtanz quer durch die arabische Küche.
Mit etwas Simsalabim, Kichererbsen, Kreuzkümmel, Minze, Yoghurt und Früchten
öffnet sich der Schleier des Orient zu einer zauberhaften Küche aus 1000 und einer Nacht.
Ein süßer Traum, etwas scharf, viel Frisches und eine Prise “swing your hips”.
Assalamu alaykum
Mittwoch 22. Oktober, 18:00 Uhr mit Udo Einenkel noch 8 freie Plätze
Shining India
Jasmin, Rosen, Zimt und Zitrusdüfte.
Indien ist das Land der harmonisierenden Gegensätze
und blickt auf eine jahrtausendalte Tradition vegetarischer Küche.
Ein ayurvedisches 3-Gang-Menue made bei Buddah.
Shanti, Shanti om