Was unsere Gäste über uns sagen...

ReinhardS (Qype)

22.01.2011

Gestern haben wir in der Kochschule Kochmal! in der Roennebergstraße 14, 12161 Berlin Friedenau / Steglitz im Berliner Südwesten unseren ersten Kochkurs besucht. Es ging um das Thema Kochen nach "Aphrodite" von Isabel Allende.
Die Gruppe war sehr angenehm und wir haben uns von Anfang sehr wohl gefühlt. Es hat richtig Spaß gemacht in einer großen Küche mit professionellen Geräten und einer kompetenten und netten Unterstützung durch die Leiterin Frau Eleonore Gliewe zu kochen.
Gespeist haben wir gemeinsam an einer langen Tafel, die Frau Reinhardt schön dekoriert hat. Obwohl sich die meisten Teilnehmer nicht kannten, hatte ich den Eindruck wir kochen hier mit guten Bekannten zusammen.
Die Speisen sind dann auch alle hervorragend gelungen, wir haben also nicht nur etwas gelernt sondern konnten auch richtig schlemmen. Wir werden wohl bald wiederkommen - und ich werde nun zuhause häufiger kochen.


SiSte (Qype)

05.12.2010

Wir haben hier vor Kurzem einen indischen Kochkurs besucht und waren begeistert. Ein erfahrener Koch, der lange Zeit auch in Indien gelebt hat, hat uns in die Geheimnisse des indischen Kochens, der Gewürze und der Zubereitung eingeführt. Nach einer kurzen aber prägnanten Vorstellung der (8!) Rezepte ging es zur Sache. Jeder konnte wie er wollte mithelfen die Gerichte "entstehen" zu lassen. Dazu gab es jederzeit praktische Tipps und Untersützung.

Kochmal befindet sich in einem sehr schönen Gründerzeithaus. Die Küche bietet sehr viel Platz, so dass man sich auch zu mehreren nicht im Weg ist. Sie ist komplett neu eingerichtet und bietet alles was man zum entspannten Kochen braucht.
Die Gerichte nimmt man anschließend in einem sehr liebevoll eingerichteten "Speisezimmer" zu sich, einschließlich Schrankwand vom Anfang des 20. Jahrhunderts.
Lotte, die Gastgeberin, hat auf sehr sympatische Art durch den Abend geführt und wir sind sehr gespannt auf die weiteren Kurse, die sie anbietet.


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