Das Kochteam von Kochmal!

Katrin David

Katrin David verbrachte Kindheit und Jugend in Rom.

Auf mehreren Reisen durch Italien mit kulinarisch interessierten Eltern lernte sie die regionale Vielfalt der Küchen des Landes kennen, die von Genuität und hoher Qualität der Grundprodukte lebt. Auf diesen Erfahrungen baute sie auf, als sie 1985 nach Berlin zog und sich ihr Studium mit Catering und der Arbeit in italienischen Feinkostgeschäften finanzierte.

Nach einer Kinderpause machte sie sich selbstständig mit einer italienischen Trattoria in Friedrichshain, die sie vier Jahre lang betrieb.

Seit 2003 gibt sie Kochkurse in verschiedenen Kochschulen und bietet Partyservice für Firmenveranstaltungen und Privatfeiern an.

Seit 2014 leitet sie die Kochschule "Kochmal!"

Traditionelle Rezepte sowie die moderne italienische Küche gewürzt mit Landeskenntnissen sind Schwerpunkte ihrer Kochkurse.