Überraschungsgerichte aus Italien

Mittwoch 27. Februar, 18:30 Uhr

9 freie Plätze

Serviert man Speisen, die mit einer Füllung versehen sind, erlebt der Gast einen Moment der Überraschung. Diesem Thema widmen wir uns in einem italienischen 4-Gang-Menü.

  • Radicchio-Päckchen mit Taleggiofüllung und Walnuss auf Tomatensauce
  • Kartoffel-Agnolotti mit Salbeibutter und Parmesan
  • Involtini vom Kalb auf getrüffeltem Blumenkohlpüree mit Zuckerschoten
  • Frittierte Teigtaschen mit Pecorino und Honig



Den Kurs leitet: Katrin David
Kursgebühr: 75 € inkl. Essen, Getränke und Rezeptheft
Anmeldung: hier