Vegane Tour de France

Zutaten aus dem Naturkostladen

Mittwoch 10. Juni, 18:00 Uhr

Frühlingsfrisch und vegan rocken wir die französische Küche.
Eine Tour de France der Feinschmeckerküche mit einem Hauch von Luxus.
Spargel, Wildkräutersalat, Trüffelöl und selbstgebackenes Brot.
Und als Überraschung: eine Mousse au Chocolat auf der Basis von Seidentofu.
Ein Kurs für alle, die nichts vom Tier essen möchten und gesunde Zutaten aus dem Naturkostladen lieben. Vive la France!

• Wildkräutersalat mit Blüten
  Tomaten-Trüffelöl-Vinaigrette
  Crostini
• Austernpilz-Schnitzel in Mandel-Panade
  Weißer Beelitzer Spargel
  Petersilien-Estragon-Kartoffeln
• Café-Mousse au Chocolat
  Vanille-Erdbeeren
  Pistazien-Blätterteig