Valentins-Kochkurs

vegetarisches Menü

Freitag 14. Februar, 18:00 Uhr

Gemeinsam kochen und schlemmen mit gesunden Zutaten aus der vegetarischen Küche.
Wir starten mit aromatischen Austernpilzen im Blätterteig, dazu Blattsalate mit einer fruchtigen Birnen-Zitronen-Vinaigrette. Zum Hauptgang ein kulinarisches Traumpaar: Italienische Pasta meets deutschen Grünkohl. Und zum Dessert frische Honig-Cranberries auf sahnigem Buchweizen-Bisquit. Ein Festival der Liebe.

• Austernpilz-Blätterteig-Feuillete
  Winterlicher Salat, Zitronen-Birnen-Dill-Vinaigrette
• 
  Conchiglioni gefüllt mit Grünkohl-Ricotta
  Salbei-Olivenöl-Butter, Tomatensugo, Parmesan, Crostini
• Cranberry-Tortelettes
  Buchweizen-Biskuit, Sahne, frische Cranberries

Änderungen vorbehalten