Kochmal Wild!

Donnerstag 27. Februar, 18:00 Uhr

Die Lust auf hochwertiges Fleisch führt schnell zu Wild. Freuen Sie sich auf winterliche Genüsse, Wachteln, Reh und Wildschwein.

• Wachtelbrüstchen mit Lardo auf Balsamicolinsen
• Reh-Maultaschen in der Brühe mit geschmelzten Zwiebeln
• Toskanisches Wildschweinragout mit kandierter Orange und Rosmarin, Selleriepüree
• Lorbeer-Crème-caramel