Frühlingsmenü

Mittwoch 08. Mai, 18:30 Uhr

10 freie Plätze

Spargel und Erdbeeren, die klassischen Früchte der Saison, mal alles andere als klassisch zubereitet...

  • Mit Kräutern und Sesam gefüllte Roulade aus der Poulardenkeule mit gebratenen Frühlingszwiebeln und Radieschen-Limetten-Salsa
  • Selbstgemachte Rote Bete-Ravioli mit gebratenem Spargel und Rucola
  • Marinierte Erdbeeren mit karamellisiertem Ziegenkäse und Sauerrahm-Balsamico-Eis



Den Kurs leitet: Urs Hug
Kursgebühr: 75 € inkl. Speisen, Getränke und Rezeptheft
Anmeldung: hier